
Eind jaren ’70 is ons familiemelkveebedrijf in Hellouw gevestigd. De broers Peter en Johan runnen met hun echtgenotes Ariët en Ivonne dit bedrijf, samen met zonen Luuk en Matthijs. Sinds eind jaren ’80 worden er op onze boerderij zuivelproducten bereid en is er een boerderijwinkel. Naast de 450 melkkoeien en nog eens 300 stuks jongvee, telen we ons eigen gras, maïs, voederbieten en tarwe.
Het grootste deel van de geproduceerde melk wordt op ons eigen bedrijf verwerkt. 80% van de kaas die gemaakt wordt, gaat naar de handel. Het overige deel verkopen we in hun winkel op de boerderij. Hier verkopen we ook zelfgemaakte zuivelproducten, zoals karnemelk, roomboter, diverse soorten yoghurt, vla, kwark en slagroom.
In 2011, 2016, 2018 en 2024 wonnen we De Gouden Kaasplak trofee ‘Boerenkaas Cum Laude’ voor de allerlekkerste Kaas van de boerderij van Nederland. Daar zijn we natuurlijk wel trots op.
Op het bedrijf kun je leren hoe een kalf een koe wordt, wat en hoeveel koeien eten, hoe ze gemolken worden en wat je zoal van melk kunt maken. We kunnen ook laten zien hoe je kaas maakt. Dat doen we op maandag, woensdag, donderdag en vrijdag, vaak meerdere keren per dag. Je mag ook de melkproducten proeven tijdens de les, zoals karnemelk, melk, yoghurt, kaas enz.. Jaarrond worden er kalfjes geboren die je natuurlijk even mag aaien.
Op het bedrijf is ook veel techniek aanwezig. We hebben een melkcarrousel waarbij de koe na een rondje draaien gemolken is . We doen aan warmteterugwinning en bewerken het land met een trekker met GPS. Op het dak van alle stallen liggen zonnepanelen. Met de warmte van de melk wordt er warm water gemaakt. Ook zijn we bezig om van hun eigen mest kunstmest en gas te laten maken. Dus veel techniek en duurzaamheid waar je over kan leren op dit bedrijf. We zien uit naar jullie komst!
Zuivelboerderij Noordam
Peter & Ariët Johan & Ivonne Noordam
Meikampgraaf 10
4174 LB Hellouw
06 295 00121
jpnoordam@hetnet.nl
www.zuivelboerderijnoordam.nl
Op het bedrijf kun je leren hoe een kalf een koe wordt, wat en hoeveel koeien eten, hoe ze gemolken worden, hoe de melk naar de fabriek gaat en wat je zoal van melk kunt maken. Ze kunnen ook laten zien hoe je kaas maakt.
U kunt zelf uw voorkeur voor behandeling van de thema’s in de les aangeven.
Jaarrond worden er kalfjes geboren die je kunt aaien en je mag ook helpen voeren.
Trek niet je mooiste kleding aan en zorg dat je schoenen of laarzen aan hebt die vies mogen worden.
Boerderij-educatie Rivierenland
Zandsteeg 3, 4171 BH Herwijnen